蓝莓由于其降低心脏病和癌症风险的能力被称为“超级水果”，但是它还可以对抗阿尔兹海默症。最近的一项新研究更加支持了这一观点。蓝莓富含抗氧化剂，这些物质可以帮助阻止这类常见痴呆症的影响。这项研究公布在化学学会(ACS)的第251期会议上。该研究的负责人Robert Krikorian博士说：“我们的新发现证实了过去的动物研究和初步的人体研究，证明了蓝莓确实对改善老年人记忆和认知能力有好处。蓝莓的这种能力来源于花青素。”

目前美国有530万阿尔兹海默症患者，并且随着老龄人口数量的增加，患者数量还会持续增加。到2025年，美国的阿尔兹海默症患者数量会增加40%至700万人。在寻求减缓这种趋势的努力中，辛辛那提大学学术健康中心的Krikorian和他的同事主导了两项人体研究以追踪过去进行的临床试验。

一项研究招募了47名超过68岁的有轻微认知能力受损的受测者，他们都有患上阿尔兹海默症的风险。研究人员给这些受测们每天吃蓝莓粉末或者安慰剂粉末，持续16周。Krikorian说：“相比于每天吃安慰剂的受测者，每天吃蓝莓粉的受测者在认知能力和大脑功能方面都有明显提升。食用蓝莓的受测者组表现出更好的记忆力。”研究小组还对受测者进行了功能性磁共振成像(fMRI)，结果表明，食用蓝莓的受测组大脑活动性增强。

另一项研究招募了94名62至80岁的的受测者，他们被分为四组。受测者没有客观地测量出认知问题，但是他们都主观地感受到自己的记忆力下降。四组受测者分别食用蓝莓粉、鱼油、鱼油和蓝莓粉、安慰剂。Krikorian解释说：“研究结果不如第一项研究那么有说服力。食用鱼油或者蓝莓粉的测试组在认知能力上表现较好，但是在记忆力方面没有进步。”他认为蓝莓的作用较小是由于在这次测试中，受测者的问题并不严重。

Krikorian说，这两项研究表明蓝莓在治疗认知能力受损方面很有效果，未来，研究小组计划做一些关于蓝莓在50至65岁人群的作用的研究。他们将招募一些具有阿尔兹海默症患病风险的人，比如肥胖、高血压、高胆固醇的人群。这项工作可以帮助研究人员确认蓝莓是否可以在阿尔兹海默症状开始的时候起到对该病的预防作用。